Dyrke ranunkler – bløtlegging, planting og høsting

Når ranunkelknollene kommer i posten, er det lett å bli litt skuffet. De ser små, tørre og nesten livløse ut, som små skrukkete klør. Men la deg ikke lure. Dette er starten på noen av de vakreste blomstene du kan dyrke, og de er mye enklere å få til enn mange tror, så lenge de får en kjølig start.

Ranunkler i blomst

Kort om ranunkler

Plantes fra knoller: vi setter nye hvert år
Vokseplass: sol til halvskygge
Planteavstand: 15–20 cm, sommerfuglranunkler ca. 30 cm
Tåler kulde: ja, men ikke hard vind
Egnet i krukke: ja
Vaseliv: langt, hvis du høster tidlig

Når starter du ranunklene?

Ranunkler liker det kjølig og blomstrer best før sommervarmen setter inn. I mildere strøk, som i England, plantes knollene om høsten og får utvikle røtter gjennom vinteren. Vi har prøvd det samme her med kraftig tildekking, men røttene vokste ikke. I Norge er vårplanting det som fungerer.

Vi starter knollene inne fra midten av februar til første uke i mars, og planter ut småplanter rundt 1. april. Knollene våre kommer fra spesialprodusenter i Frankrike og oppbevares ved rundt 15 grader frem til de skal settes. Det høres kanskje varmt ut, men det er det som holder dem i best form.

Bløtlegging

Legg knollene i lunkent vann i et halvt til et helt døgn. Skift vannet en eller to ganger underveis, så de får oksygen og ikke råtner. Ranunklene sveller tydelig og blir nesten dobbelt så store. Sett dem samme dag som du tar dem opp av vannet, de må ikke tørke inn igjen.

En kjølig start

Sett knollene med «klørne» ned i potter eller brett, og dekk med 1–2 cm jord. De trenger ikke lys før de spirer. Det viktigste nå er en lang og kjølig periode der de får lage røtter, helst under 10 grader. Det etterligner vinteren i Middelhavsområdet, der de vokser vilt.

Har du ikke så kjølig plass, går det også an å forspire dem ved 16–18 grader. Etter omtrent en måned har du små planter klare for utplanting. Jo kjøligere, jo bedre røtter, men de blomstrer fint likevel.

Du kan også plante de bløtlagte knollene rett ut i bedet. Da kommer blomstringen senere.

Småplanter av ranunkler

Herding og utplanting

Ranunkler er noe av det første vi planter ut. Plantene som har stått inne, må herdes først: bær dem ut på dagen og inn om kvelden i noen dager, eller sett dem lunt inntil en vegg med duk over om natten. De tåler kulde godt, men brå temperaturskifter må de venne seg til. Vi har hatt dem ute under snø med godt resultat.

Plant i luftig jord som drenerer godt. Forbered gjerne bedet om høsten.
Grunngjødsle med litt pelletert hønsegjødsel.
Ha fiberduk klar ved frost og kald vind.

Vi dyrker både i tunnel og på friland. Tunnelen gir tidlig blomstring, mens plantene på friland kommer senere. En lang, kjølig vår gir den beste blomstringen. Blir det fort varmt, gulner plantene tidligere og sesongen blir kortere.

Ranunkler i tunnelen

Høsting

Når de første knoppene presser seg opp, føles det nesten uvirkelig. Høst vanlige ranunkler på det som kalles marshmallowstadiet: knoppen er myk når du klemmer lett på den, og viser tydelig farge, men har ikke åpnet seg. Høster du tidlig, står de lenge i vase. Lar du dem stå noen dager til, blir blomstene større, men holdbarheten kortere.

Sommerfuglranunkler høster du når den første blomsten har sprunget ut og to–tre knopper viser farge.

Bruk skarp kniv eller saks, ikke dra i stilken. Høst tidlig på dagen når det er varmt, og sett blomstene i kaldt vann en stund før du bruker dem.

Nyhøstede ranunkler

Kan knollene brukes igjen?

Vi dyrker ranunkler som ettårige og setter nye knoller hvert år. Det går an å ta dem opp og lagre dem tørt og frostfritt, slik man gjør med georginer, men det er sjelden de blir like gode år to. Vil du prøve, er det verdt et forsøk.